Πιπέρι Μαύρο (Ολόκληρο)

Το μαύρο πιπέρι είναι μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό πιπερόδενδρο. Ο καρπός του φυτού αποξηραίνεται στον ήλιο και μας δίνει το αγαπημένο μας μαύρο πιπέρι. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων για την υπέροχη πικάντικη του γεύση. Χρησιμοποιείται σε κρέατα, σάλτσες, όσπρια, σούπες, σε μείγματα και ακόμα και σε πικάντικα γλυκά.

Πολύ διαδεδομένη είναι και η χρυσή του μαύρου πιπεριού σε συνδυασμό με τον κουρκουμά, καθώς ενισχύει την δράση του κουρκουμά στον οργανισμό.

Αξιοσημείωτες όμως είναι και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μαύρου πιπεριού. Έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ικανότητες και βοηθάει έτσι στην αποβολή των τοξινών από το σώμα. Βοηθάει στην πέψη και καταπολεμά την δυσπεψία. Βοηθάει επίσης στην πρόληψη δημιουργίας εντερικών αερίων και μειώνει την στομαχική δυσφορία. Είναι αιμοστατικό και αντιβακτηριδιακό και μπορούμε να το βάλουμε πάνω σε κάποιο κόψιμο μας, βοηθώντας την πήξη του αίματος και να μην μολυνθεί η πληγή.