ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ - Στο κατάστημά μας Bean&Herb στη Νίκαια, διαθέτουμε πληθώρα ειδών ζαχαροπλαστικής τα οποία θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Προϊόντα όπως baking powder, αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, παπαρουνόσπορος, σουσάμι φυσικό και φυσική βανίλια μπορούν δώσουν ιδιαίτερη γεύση στα γλυκά σας.
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 12210
Ο σπόρος Tonka είναι ο καρπός του δέντρου Διπτέρυξ η εύοσμος. Προέρχεται συνήθως απο τις Λατινικές χώρες, οπού και ονομάζεται Kumaru. Είναι μαύρο και ζαρωμένο στην όψη και το εσωτερικό του έχει ένα μαλακο καφέ χρώμα. Η γεύση του φασολιού tonka συνδέεται έντονα με το άρωμά του. Στο αρωματικό προφίλ τ..
4,75€
Χωρίς ΦΠΑ:4,75€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11562
Είναι ένα φύκι το οποίο περιέχει φυτικές ίνες 84%. Όταν έρχεται σε επαφή με το νερό γίνεται παχύρευστο και φουσκώνει. Eίναι η φυσική εναλλακτική λύση της χρήσης του χημικού βιομηχανικού ζελέ και θεωρείται πηκτικό μέσο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων, γλυκών, κρεμών, μαρμελάδων, ζελέ.
..
4,50€
Χωρίς ΦΠΑ:4,50€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11818
Το αλεύρι αμυγδάλου περιέχει υψηλά λιπαρά, και επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Προσθέτει μια απαλή γεύση στα ψημένα φαγητά και τις κρούστες επιδορπίων.
Με το αλεύρι αμυγδάλου, μπορείτε να προσθέσετε χρώμα, υφή και γεύση στα ψητά τρόφιμα, καθώς και στα καθημερι..
4,70€
Χωρίς ΦΠΑ:4,70€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11817
To αλεύρι καρύδας είναι ουσιαστικά το στερεό μέρος της καρύδας αλεσμένο σε σκόνη. Το αλεύρι καρύδας θα δώσει στις συνταγές σας ένα ευχάριστο άρωμα καρύδας όσο και τη λεπτή ελαφρώς γλυκιά γεύση του.
Το αλεύρι καρύδας έχει πολύ μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθιστώντας το ιδανικό για τα άτομα..
2,00€
Χωρίς ΦΠΑ:2,00€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11815
Το αλεύρι ντίνκελ ή σπέλτ όπως λέγεται, είναι αλεύρι που προέρχεται από ένα αρχαίο δημητριακό. Το σιτάρι ντίνκελ εμφανίστηκε στην εύφορη περσική κοιλάδα και κατά τη διάρκεια των αιώνων η καλλιέργεια του απλώθηκε σε όλη την Ευρώπη. Παρέμεινε ένα πολύ δημοφιλές είδος σιταριού για εκατοντάδες χρόνια. Σ..
2,25€
Χωρίς ΦΠΑ:2,25€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11814
Έχει παρατηρηθεί ότι η κατανάλωση φαγόπυρου ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης (μειώνει τα επίπεδα της LDL «κακής» χοληστερίνης και ανεβάζει την HDL «καλή» χοληστερίνη) και της αρτηριακής πίεσης. Οι ευεργετικές του ιδιότητες στην καρδιά οφείλονται στην υψηλή π..
4,00€
Χωρίς ΦΠΑ:4,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: 26742
Η αλμπουμίνη ή (αλβουμίνη) αναφέρεται γενικότερα σε οποιαδήποτε υδατοδιαλυτή πρωτεΐνη, η οποία έχει μέτρια διαλυτότητα σε συμπυκνωμένα αλατούχα διαλύματα και υφίσταται θερμική πήξη. Έχει τρεις κύριες λειτουργίες: μεταφέρει μεταβολίτες (όπως χολερυθρίνη, ελεύθερα λιπαρά οξέα και ορμόνες θυρεοειδούς),..
12,00€
Χωρίς ΦΠΑ:12,00€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11473
Η αμμωνία χρησιμοποιείται στην μαγειρική και πολύ περισσότερο στην βιομηχανία των τροφίμων ως διογκωτικός παράγοντας και ρυθμιστής οξύτητας. Πλέον, την θέση της σε μεγάλο βαθμό έχει πάρει η ανθρακική σόδα.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος μπορεί να προκύπτει ένα άρωμα αμμωνίας, αλλά δεν π..
0,20€
Χωρίς ΦΠΑ:0,20€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 11474
Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται όχι μόνον σε σάλτσες ή κρέμες αλλά και συμπληρωματικά σε ζύμες με αλεύρι (εννοείται σιταριού), όπως π.χ. σε κέικ...
1,50€
Χωρίς ΦΠΑ:1,50€
Brand: Bean and Herb
ΚΩΔΙΚΟΣ: 12208
Το ανθόνερο από άνθη νεραντζιάς ή αλλιώς γνωστό και ως ανθόνερο νερολί, παράγεται από την απόσταξη με υδρατμούς του αιθέριου ελαίου των ανθέων της νεραντζιάς. Το ανθόνερο από άνθη νεραντζιάς (ή ανθόνερο νερολί) είναι απαλό σαν μετάξι, έχει ένα μοναδικό άρωμα και αίσθηση όλο φρεσκάδα. Το ανθόνερο νερ..
3,50€
Χωρίς ΦΠΑ:3,50€