Μείγμα Herb De Provence

Ένα γοητευτικό μείγμα βοτάνων που μυρίζει και μας φέρνει στο νου βαθιά και αρχαία δάση και χωράφια. Διαθέτει πλούσια και πολύπλοκη μυρωδιά και προκαλεί έντονη γευστική διέγερση, αυτό το κλασικό γαλλικό μείγμα βοτάνων είναι απαραίτητο για την κουζίνα σας. Το μείγμα Herb de Provence του Bean & Herb περιέχει μαντζουράνα, θυμάρι, δενδρολίβανο, ρίγανη, μάραθο, εστραγκόν, βασιλικό, φασκόμηλο, λεβάντα και δάφνη.

Το γαλλικό μείγμα βοτάνων, όπως με πολλά παρόμοια μείγματα, ποικίλλει από συνταγή σε συνταγή αλλά το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το μάραθο είναι στυλοβάτες της παραδοσιακής συνταγής. Το άρωμα που προκύπτει είναι πάντα δασώδες, λουλουδάτο, αναζωογονητικά καθαρό και απόλυτα φρέσκο. Κλασικά, το  Herbes de Provence χρησιμοποιείται ως αρωματικό για σούπες, στιφάδο, και μπραιζέ – ιδιαίτερα εκείνων με ισχυρούς αρωματικούς παράγοντες, όπως η σάλτσα ντομάτας ή το κόκκινο κρασί, καθώς τα συστατικά του μείγματος ταιριάζουν καταπληκτικά σε αυτά. Προσθέστε το στην αρχή του μαγειρέματος για τυχόν αργές συνταγές μαγειρέματος, ή προσθέστε γρήγορα σε λίγο λάδι μαγειρέματος πριν από το σοτάρισμα των λαχανικών, έτσι ώστε τα αιθέρια έλαια των βοτάνων να μπορούν να απελευθερωθούν επαρκώς.