Θυμάρι

Το θυμάρι είναι ένα βότανο από την οικογένεια της μέντας που είναι από τα πολύ γνωστά και αγαπητά μαγειρικά βότανα.

Αλλά είναι πολύ περισσότερο από ένα συστατικό της μαγειρικης.

Η γκάμα χρήσης του είναι εντυπωσιακή και διαθέτει πάνω από 400 υποείδη.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν στις πρακτικές ταρίχευσης, ενώ οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα.

Χάρη στη χαρακτηριστική γεύση του, το θυμάρι έχει παραμείνει ένα γαστρονομικό βασικό στοιχείο μέχρι σήμερα.

Αλλά το θυμάρι κερδίζει επίσης γρήγορα μια φήμη για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, όπως η ικανότητά του να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ένα εκχύλισμα ήταν σε θέση να μειώσει σημαντικά τον καρδιακό ρυθμό σε αρουραίους με υψηλή αρτηριακή πίεση και ήταν επίσης σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη τους.

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε αντιμέτωποι με βήχα ή πονόλαιμο, δοκιμάστε να πιείτε λίγο τσάι θυμαριού.

Ένα άλλο όφελος για την υγεία που προσφέρει το θυμάρι: Είναι μια καλή πηγή χαλκού, ινών, σιδήρου και μαγγανίου. Το αιθέριο έλαιο θυμαριού και θυμόλης έχει πολλές μυκητοκόνα ιδιότητες.