Ζαμπούκος (Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά, Αφροξυλάνθη, Αυξιά, Αντριανός, Sambucus nigra)

Ο ζαμπούκος είναι είτε θάμνος είτε δέντρο το οποίο βρίσκεται αυτοφυές στην Ελλάδα και σε υγρές δασώδεις περιοχές. Ονομάζεται αλλιώς και κουφοξυλιά. Ο ζαμπούκος είναι ένα βότανο που όλα του τα μέρη χρησιμοποιούνται είτε για φαρμακευτική είτε για μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση. Ο ζαμπούκος χρησιμοποιείται εκτενώς για την δράση του εναντίον  της γρίπης. Έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιϊικές ιδιότητες και ενισχύει την δράση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης. Καταπολεμάει τις μολύνσεις που προσβάλουν τον οργανισμό, καταπολεμάει τον βήχα, βοηθάει στην ανακούφιση της ιγμορίτιδας και στην αποσυμφόρηση του αναπνευστικού. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει διουρητικές και υπακτικές ιδιότητες, μειώνοντας τα πρηξίματα.

Για να παρασκευάσουμε ένα έγχυμα από τον ζαμπούκο, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το βότανο σε μια κούπα καυτό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

*Οι πληροφορίες που δίνονται στην ιστοσελίδα μας έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αντικαθιστούν τις συμβουλές του θεράποντα ιατρού σας. Το Bean & Herb δεν υποστηρίζει την αυτοΐαση.