Η ζάχαρη από χουρμάδες αποτελεί την νέα τάση για ολοένα πιο υγιεινά προϊόντα και μία εναλλακτική μορφή στην γνωστή μας ζάχαρη που δημιουργεί τόσα προβλήματα η κατανάλωσή της. Η ζήτηση για δημιουργία πιο υγιεινών καθαρών και καινοτόμων προϊόντων οδήγησε στη έρευνα και στην παραγωγή αυτού του ιδιαίτερ..