Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται την πικραλίδα ή ταραξάκο ως ένα ενοχλητικό χόρτο, το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και πολύ καιρό στη βοτανική ιατρική για να βοηθήσει στην πέψη και να βοηθήσει στην τόνωση της όρεξης. Η ίδια η ρίζα μερικές φορές ψήνεται για να δημιουργήσει καφέ πικραλίδα χω..