Τα στραγάλια, αλλιώς ψητά ρεβίθια, αν και ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων, σε αυτή τη μορφή καταναλώνονται και πωλούνται επίσης ως ξηρός καρπός.
Ενώ έχουν γίνει πιο δημοφιλή πρόσφατα, τα ρεβίθια καλλιεργούνται σε χώρες της Μέσης Ανατολής για χιλιάδες χρόνια. Η ξηρή γεύση και η κοκκώδης υφή τους..