Η περιοχή Τυρνάβου γνωστή από παλιά για την παραγωγή τσίπουρου και η πείρα στα αποστάγματα δημιούργησαν το Πειρίθοον.
Το μαύρο Μοσχάτο σε ιδιαίτερη αναλογία με άλλες ποικιλίες, αποστάζεται σε παραδοσιακούς άμβυκες απ' όπου ξεχωρίζουμε την καρδιά του αποστάγματος αναδεικνύοντας τον καλύτερο χαρακτήρ..