Η βρώμη είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, ειδικά της βήτα γλυκάνης, και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, και αντιοξειδωτικά. Ολόκληρη η βρώμη είναι η μόνη πηγή τροφής που περιέχει αβενανθραμίδες, μια μοναδική ομάδα αντιοξειδωτικών που πιστεύεται ότι προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις. ..