Το λινέλαιο περιέχει μεγάλες ποσότητες σε άλφα-λινολενικό οξύ (τον “πατέρα” των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων).΄Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά καθιστούν τον λιναρόσπορο και το λινέλαιο σημαντικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής.Αυτές είναι οι βασικές αιτίες που το λιπαρό ..
Το λινέλαιο είναι μοναδικό φυτικό έλαιο με το 48% της συνολικής περιεκτικότητας του σε λιπαρά να είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα Ω-3 θεωρούνται απαραίτητα γιατί ο οργανισμός δεν τα παράγει αλλά τα λαμβάνει μέσω της τροφής. Ταιριάζει στις σαλάτες, το ψάρι και σε πιάτα λαχανικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθε..