Ο γλυκάνισος θυμίζει γευστικά τον αστεροειδή γλυκάνισο, τον μάραθο και την γλυκόριζα. Έχει πολύ φρουτώδης, γλυκιά, χαρακτηριστική γεύση. Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και να αρωματίσει πολλά φαγητά και γλυκίσματα από όλο τον κόσμο. Προστίθεται επίσης πολύ εύκολα σε οποιοδήποτε τσάι και μπορεί μ..