Το κινεζικό μείγμα πέντε μπαχαρικών αποτελείται από πέντε συστατικά, με το πέμπτο να είναι πάντα προς συζήτηση. Ο αστεροειδής γλυκάνισος, το γαρίφαλο, οι σπόροι μάραθου και η κανέλα είναι υποχρεωτικά. Στη συνέχεια, γίνεται δύσκολο, καθώς είτε το πέμπτο μπαχαρικό αποτελείται από μαύρους κόκκους πιπερ..