Το ροζ πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που έχει διαδοθεί ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα δεν είναι ακριβώς πιπέρι και δεν προέρχεται από το ίδιο φυτό με το μαύρο· όμως έχει εξίσου εκλεκτή και πιπεράτη γεύση με ιδιαίτερα φρουτώδεις νότες. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες, κρέατα, στο ψάρι, γι..