Η πάπρικα είναι μπαχαρικό που παράγεται από το τρίψιμο της αποξηραμένης πιπεριάς τσίλι. Ήρθε στην Ευρώπη από το Μεξικό και απλώθηκε σε όλον τον κόσμο. Η πάπρικα χρησιμοποιείται για την υπέροχη γλυκιά της γεύση και για το δυνατό κόκκινο χρώμα που δίνει. Ποικίλει από γλυκιά σε δριμεία και είναι πολύ π..