Τα καρύδια Βραζιλίας είναι καρύδια δέντρων εγγενή στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου στη Βραζιλία, τη Βολιβία και το Περού. Η λεία, βουτυρένια υφή τους και η γεύση καρυδιού συνήθως καταναλώνεται ωμή ή λεύκη. Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ενεργειακά πυκνοί, εξαιρετικά θρεπτικοί και μία από τις πιο συμπυκν..