Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό χαρακτηριστικό της Ασιατικής κουζίνας. Έχει ντελικάτη μυρωδιά γλυκάνισου και μάραθου. Χρησιμοποιείται στην Κινέζικη και στην Ινδική κουζίνα και είναι ένα από τα πέντε μπαχαρικά του 5 spice mix. Συγκεκριμένα, αρωματίζει κρέατα, κόκκινες σάλτσες, σιρόπια, γ..