Το μαύρο πιπέρι είναι μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό πιπερόδενδρο. Ο καρπός του φυτού αποξηραίνεται στον ήλιο και μας δίνει το αγαπημένο μας μαύρο πιπέρι. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων για την υπέροχη πικάντικη του γεύση. Χρησιμοποιείται σε κρέατα, σάλτσες, όσπρια, σού..