NoCarb Xanthan Gum 100% organic Ξανθανικό Κόμμι 100gr

6.50

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως  σταθεροποιητικός και πηκτικός παράγοντας σε dressings και σάλτσες παγωτα και, κυρίως, για σπιτικό ψωμί σε συνταγές χωρίς γλουτένη, αφού βελτιώνει τη δομή της ψίχας και δεν θρυμματίζεται.

Τεμάχια

Περιγραφή

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως  σταθεροποιητικός και πηκτικός παράγοντας σε dressings και σάλτσες παγωτα και, κυρίως, για σπιτικό ψωμί σε συνταγές χωρίς γλουτένη, αφού βελτιώνει τη δομή της ψίχας και δεν θρυμματίζεται. Στα παγωτά χρησιμοποιείται ώστε να μη δημιουργούνται στη μάζα τους κρύσταλλοι πάγου, αλλά και για να δίνει πιο παχιά υφή σε αυτά με 0 % λιπαρά. Ακόμη χρησιμοποιείται σε fat-free γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και σαν υποκατάστατο της γλουτένης σε προϊόντα gluten-free (ψωμί, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα με βάση το αλεύρι), για αυτούς που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη του σίτου. Έχει λιπαρή αίσθηση στο στόμα και γιαυτό μπορεί να αντικαταστήσει τα περιττά λίπη σε σάλτσες, smoothies και dip.

Μέθοδος χρήσης:

  • Τούρτα/Κεικ:  1/4 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2Ψωμί: 1 κουταλάκι του γλυκού για 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • Βάση πίτσας: 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • Σάλτσες: 1/8 κουταλάκι του γλυκού ανά  κούπα υγρου.

Το προϊόν δεν παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και δεν περιέχει κάποια πρώτη ύλη προερχόμενη από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 0.1 kg

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφικές αξίες Ανά 100ml.

Ενέργεια

176,4 kcal,

Λιπαρά 0g.

Υδατάνθρακες 0g.

Φυτικές Ίνες 88,2g.

Πρωτεΐνες 0g.

Άλατα 0g.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “NoCarb Xanthan Gum 100% organic Ξανθανικό Κόμμι 100gr”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.