Tα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν μια συμπυκωμένη μορφή των φρέσκων φρούτων, από τα οποία έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο ποσοστό νερού είτε μέσω φυσικής ξήρανσης (ηλιακή ακτινοβολία) είτε με τη χρήση ειδικών αποξηραντήρων. Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν εύκολο, θρεπτικό γεύμα, κολατσιό και υγιεινό σνακ, καθώς είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Δεν είναι μόνο πρακτικά λόγω της ευκολίας κατανάλωσης και μεταφοράς τους, αλλά παράλληλα αποτελούν πραγματικό διατροφικό θησαυρό, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις υπερτερούν και έναντι των φρέσκων.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι’ αυτό δεν αυξάνεται γρήγορα το σάκχαρο του αίματος μετά την κατανάλωσή τους. Κατά συνέπεια παρατείνουν το αίσθημα του κορεσμού. Λόγω της γλυκιάς τους γεύσης ικανοποιούν την όρεξη για γλυκό, βοηθώντας στη μείωση της κατανάλωσης λιπαρών γλυκών. Αποτελούν ιδανικό σνακ μεταξύ των γευμάτων, γι’αυτό στο κατάστημα του Bean&Herb στη Νίκαια φροντίζουμε να σας παρέχουμε μια μεγάλη ποικιλία αυτών, ώστε να καλύψουμε όλες τις προτιμήσεις.