Πιπέρι Λευκό (Ολόκληρο)

1.00 / 50 γρ.

Το λευκό πιπέρι είναι ο ώριμος σπόρος του φυτού του πιπεριού, από τον οποίο αφαιρείται το σκούρο χρώμα του δέρματος του καρπού. Η αφαίρεση γίνεται με μούλιασμα του πιπεριού μια εβδομάδα σε νερό και μετά τρίψιμο της επιφάνειας και αποξήρανση.

vegannatural-grgmo-grpreservetives-gr
Επιλέξτε βάρος σε γρ.:
Τεμάχια

Περιγραφή

Το λευκό πιπέρι είναι ο ώριμος σπόρος του φυτού του πιπεριού, από τον οποίο αφαιρείται το σκούρο χρώμα του δέρματος του καρπού. Η αφαίρεση γίνεται με μούλιασμα του πιπεριού μια εβδομάδα σε νερό και μετά τρίψιμο της επιφάνειας και αποξήρανση. Το τριμμένο λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται σε κρεμώδεις σάλτσες, σε πιάτα που θυμίζουν σαλάτα, σε ανοιχτόχρωμες σάλτσες και σε πουρέ πατάτας ώστε να μην γίνεται εμφανής στον πουρέ. Η γεύση και η μυρωδιά του διαφέρουν κατά πολύ από του μαύρου. Δεν είναι όσο μυρωδικό είναι το μαύρο, όμως έχει περισσότερη αψάδα.

 

*Οι πληροφορίες που δίνονται στην ιστοσελίδα μας έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αντικαθιστούν τις συμβουλές του θεράποντα ιατρού σας. Το Bean & Herb δεν υποστηρίζει την αυτοΐαση.