Μπούκοβο Καυτερό

Το μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τα Βαλκάνια και αποτελείται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, θρυμματισμένες μαζί με τα σπόρια τους. Το μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τα Βαλκάνια και αποτελείται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, θρυμματισμένες μαζί με τα σπόρια τους. Το κόκκινο του χρώμα προδίδει αμέσως την γευστική του αψάδα. Χρησιμοποιείται κυρίως σε κρεατικά, πίκλες, λουκάνικα, σούπες και σάλτσες, όμως μπορεί να δώσει την υπέροχη καυτερή του γεύση και στα όσπρια, σε όσους τα προτιμούν πικάντικα!