Χαλβάς Φυστίκι Κελυφωτό 400g. – Κανδύλας

Με βάση την παράδοση και τον παραδοσιακό τρόπο ζυμώματος από το 1927, ο χειροποίητος Χαλβάς Βεροίας παράγεται από την ανάμιξη εξαιρετικής ποιότητας ταχινιού (100% αλεσμένο σουσάμι άριστης ποικιλίας) και καραμέλας (παραγόμενης με μικρό ποσοστό ζάχαρης). Ο χειροποίητος χαλβάς βγαίνει σε διάφορες γεύσεις όπως με βανίλια, κακάο, σοκολάτα και με την προσθήκη ξηρών καρπών  όπως αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, φιστίκια αιγίνης. Ακόμη κάποιες παραλλαγές του, για τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές  είναι με προσθήκη φρούτων όπως πορτοκάλι, κεράσι, σταφίδες κρανμπερι κ.α. Όλες αυτές οι γεύσεις και οι ποικιλίες υπάρχουν σε διαφορές συσκευασίες από χύμα 10 και 5 κιλών έως ατομικό χαβαδάκι 100γρ.

Πρόκειται για ένα άκρως διαδεδομένο γλυκό στην Ελλάδα και κατ’ επέκταση στα Βαλκάνια και στις Ανατολικές χώρες, που καταναλώνεται ως επιδόρπιο μετά το φαγητό ή και για σνακ κατά την διάρκεια την ημέρας. Στην Ελλάδα επίσης έχει την τιμητική του την περίοδο της Σαρακοστής, με αποκορύφωση την Καθαρά Δευτέρα που δεν λείπει από κανένα τραπέζι.

Η μεγάλη περιεκτικότητα του σε ταχίνι το κάνει ένα γλυκό  με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό όπως η αντιγυραντική και αντιυπερτασική του δράση, ακόμη βοήθα στην λειτουργία του ανοσοποιητικό συστήματος. Γενικά μπορούμε να πούμε πως ο Χαλβάς είναι μια ‘βόμβα’ ενέργειας και υγείας για μικρούς και μεγάλους.