Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Η φυσική όσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει το χρόνο ζωής των προϊόντων έως 18 μήνες καθιστώντας τα, ως πλέον λειτουργικά για τη βιομηχανία τροφίμων.
Το συγκριτικό αποτέλεσμα για τους καταναλωτές είναι ότι επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α΄ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα.
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Μεταξύ όλων των φρούτων και λαχανικών, το λεμόνι είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα από τα αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν το σώμα σας από βλάβες των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να είναι επιβλαβείς σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και η οστεοαρθρίτιδα.
Τα αποξηραμένα λεμόνια περιέχουν μια αντιοξειδωτική οργανική ένωση γνωστή ως πολυφαινόλες. Ορισμένες πολυφαινόλες σε αποξηραμένα λεμόνια (eriocytrin, hesperidin, naringin κ.λπ.) έχουν ιδιότητες κατά της παχυσαρκίας, πράγμα που σημαίνει ότι εμποδίζουν την αύξηση του σωματικού βάρους και καταστέλλουν τη συσσώρευση λίπους στο σώμα.
