Εστραγκόν

Το εστραγκόν είναι ένα πολυετές βότανο που προέρχεται από την οικογένεια ηλίανθου. Χρησιμοποιείται ευρέως για αρωματικούς, μαγειρικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς.

Το εστραγόν είναι ένα ευέλικτο βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, του κοτόπουλου, των ψαριών, των λαχανικών και σε σάλτσες. Το εστραγκόν μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τη φλεγμονή.

Το εστραγκόν έχει πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας μείωσης του σακχάρου στο αίμα, της φλεγμονής και του πόνου, βελτιώνοντας παράλληλα τον ύπνο, την όρεξη και την υγεία της καρδιάς. Για να μην αναφέρουμε, είναι ευέλικτο και μπορεί να προστεθεί σε μια ποικιλία τροφίμων – είτε χρησιμοποιείτε φρέσκες είτε αποξηραμένες ποικιλίες. Μπορείτε εύκολα να αποκομίσετε τα πολλά οφέλη που παρέχει το εστραγκόν προσθέτοντας το στη διατροφή σας.

Έχει λεπτή γεύση και συνδυάζεται καλά με πιάτα όπως ψάρι, βόειο κρέας, κοτόπουλο, σπαράγγια, αυγά και σούπες.

Το εστραγκόν είναι χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες και περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορεί να είναι ευεργετικά για την υγεία σας. Το εστραγκόν μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει τη γλυκόζη.

Το εστραγκόν προέρχεται από την ομάδα φυτών artemisia, η οποία μπορεί να έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου.

Η λεπτίνη και η γκρελίνη είναι δύο ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη. Η έρευνα έχει διαπιστώσει ότι το εκχύλισμα εστραγκόν μπορεί να βελτιώσει την όρεξη μειώνοντας τα επίπεδα λεπτίνης στο σώμα.

Το εστραγκόν έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του πόνου για μεγάλο χρονικό διάστημα στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική. Συμπληρώματα που περιέχουν εστραγκόν μπορεί να είναι ευεργετική για τη μείωση του πόνου που σχετίζεται με καταστάσεις όπως η οστεοαρθρίτιδα.