Μείγμα Tandoori

1.00 / 50 γρ.

Ο όρος “ταντούρι” προέρχεται από την Ινδία και αναφέρεται στο φούρνο tandoor ή tandoori.

vegannatural-grgmo-grpreservetives-gr
Επιλέξτε βάρος σε γρ.:
Τεμάχια

Περιγραφή

Ο όρος “ταντούρι” προέρχεται από την Ινδία και αναφέρεται στο φούρνο tandoor ή tandoori. Ο φούρνος είναι κατασκευασμένος από τούβλο και πηλό και όταν πυροδοτείται μπορεί να φτάσει σε θερμοκρασίες 260C. Η έντονη ζέστη και ο τεράστιος καπνός που παράγεται από τη φωτιά και η κατασκευή του φούρνου εξασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα μαγειρεύονται γρήγορα και οι χυμοί σφραγίζονται. Το μπαχαρικό Tandoori χρησιμοποιείται συνηθέστερα στο κοτόπουλο ταντούρι. Η συνταγή απαιτεί το κοτόπουλο να μαριναριστεί σε γιαούρτι και στη συνέχεια να περιχυθεί με μπαχαρικό ταντούρι που είναι ένα μείγμα μπαχαρικών κυρίως γνωστό για το έντονα κόκκινο χρώμα του – που συχνά προκαλείται από καγιέν, τσίλι και σκόνη ντομάτας. Το αποτέλεσμα είναι ένα κατακόκκινο ψητό κοτόπουλο με άφθονη γεύση και τραγανό δέρμα.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Μείγμα Tandoori”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.