Η ρίζα της μάκα είναι πλούσια σε διατροφικά συστατικά που μοιάζουν με εκείνα των δημητριακών. Καλή πηγή μεταλλικών ιχνοστοιχείων και ειδικότερα ψευδαργύρου, ασβεστίου, μαγνησίου, σεληνίου και σιδήρου. Περιέχει πολλά ωφέλιμα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και πολυσακχαρίτες και αποτελεί αγαπημένο συμπλήρωμα στους ωμοφάγους, τους χορτοφάγους και τους αθλητές. Θωρακίζει την άμυνα του οργανισμού, το πεπτικό, βελτιώνει την μνήμη, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες ενώ βοηθά στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης και οξυγονώνει καλύτερα το αίμα. Η θρεπτική αξία της αποξηραμένης ρίζας maca είναι ιδιαιτέρως υψηλή. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, θείο, νάτριο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες B1, B2, C και E. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο και μαγγάνιο! Με λίγα λόγια, είναι το απόλυτο δυναμωτικό!