Ο λωτός ονομάζονταν «τροφή των θεών» από τους αρχαίους Έλληνες. Είναι γνωστός για την εξαιρετική γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες. Η κατανάλωση αποξηραμένων λωτών έχει εξαιρετικά ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία:
1) Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, βοηθά στην επούλωση ουλών και αποτρέπει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι αποξηραμένοι λωτοί είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
2) Βελτιώνει την όραση, την ανάπτυξη κυττάρων και το οστικό σύστημα. Οι αποξηραμένοι λωτοί περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α.
3) Καταπολεμούν την υπέρταση και βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία. Το κάλιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχουν οι λωτοί.
4) Βελτιώνουν τις ενζυματικές λειτουργίες. Οι λωτοί εκτιμώνται ιδιαίτερα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως: φολικό οξύ, πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), θειαμίνη κ.λπ., τα οποία χρησιμοποιούνται σε μια σειρά από λειτουργίες του μεταβολισμού ενζύμων στον οργανισμό.
5) Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι λωτοί περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες όπως: κατεχίνες και γαλλοκατεχνίνη, καθώς και τη σημαντική αντικαρκινική ένωση – μπετουλινικό οξύ. Οι κατεχίνες είναι γνωστές για την ιδιότητα να καταπολεμούν τις λοιμώξεις, την αντιφλεγμονώδη και αντιαιμορραγική δράση τους (αποτρέπουν την αιμορραγία από μικρά αιμοφόρα αγγεία).
6) Βοηθούν ενάντια στη δυσκοιλιότητα και την εντερική δυσφορία.
7)Οι αποξηραμένοι λωτοί είναι ένα άριστο τρόφιμο που μας γεμίζει ενέργεια λόγω του πλούτου τους στη φρουκτόζη, το ευκολότερα αφομοιώσιμο καύσιμο για τα κύτταρα. Μπορείτε να τα έχετε για πρωινό και μετά από προπόνηση, όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης είναι χαμηλά.
