Τα βασικά συστατικά του ηλιόσπορου είναι νερό, λιπαρά, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης φυτοστερόλες καθώς και πληθώρα μετάλλων, όπως σελήνιο και μαγνήσιο και βιταμινών, όπως η βιταμίνη Ε και το φυλλικό οξύ. Υπάρχουν πολλά οφέλη στην συστηματική κατανάλωση ηλιόσπορου.
- Έχουν αντιφλεγμονώδης ιδιότητες
- Μειώνουν τη χοληστερίνη
- Χαλαρώνουν τα νεύρα μας
- Προστατεύουν την καρδιά μας
- Μάς αποτοξινώνουν
- Μάς προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου
- Έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.
