Βασιλικός

Περιγραφή

Ο βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο βότανο που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική. Δίνει λεμονάτη επίγευση σε πιάτα ντομάτας, σαλάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, καρυκεύματα κρέατος, γέμιση, σούπες, σάλτσες και πολλά άλλα. Είναι μέλος της οικογένειας της μέντας και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Δημοφιλές ως καρύκευμα τροφίμων, αυτό το αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται επίσης σε τσάγια και συμπληρώματα που μπορεί να παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Ο βασιλικός δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές λαϊκό φάρμακο για ασθένειες όπως η ναυτία και τα τσιμπήματα εντόμων, αλλά και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, την αγιουρβεδική ιατρική και άλλα ολιστικά συστήματα ιατρικής. Σήμερα, οι επιστήμονες μελετούν πιθανά φαρμακευτικά οφέλη του βασιλικού.

Τα εκχυλίσματα ή τα αιθέρια έλαια του βασιλικού, τα οποία παρέχουν συμπυκνωμένες ποσότητες φυτικών ενώσεων, δοκιμάζονται συνήθως αντί για ολόκληρα φύλλα. Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι ο βασιλικός:

• Μειώνει την  απώλεια μνήμης που σχετίζεται με το άγχος και τη γήρανση.
• Μειώνει την κατάθλιψη που σχετίζεται με το χρόνιο στρες.
• Μειώνει τη ζημιά ενός εγκεφαλικού επεισοδίου και υποστηρίζει την ανάρρωση, είτε δίνεται πριν είτε αμέσως μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Βελτιώνει το σάκχαρο στο αίμα νηστείας, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υπέρταση.
• Χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και αραιώστε το αίμα σας, παρόμοιο με την ασπιρίνη.
• Προστατεύει από τη βλάβη της ασπιρίνης στο έντερό σας, αποτρέποντας ιδιαίτερα τα έλκη.
• Αποτρέπει ορισμένους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένου του μαστού, του παχέος εντέρου και του παγκρέατος.
• Αυξάνει την πνευματική εγρήγορση όταν εισπνέετε ως αρωματοθεραπεία.
• Αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν οδοντική αποσύνθεση.
• Βελτιώνει την ασφάλεια των τροφίμων, όπως εάν ενσωματωθεί στη συσκευασία τροφίμων από τους κατασκευαστές.
• Παρέχει εναλλακτική λύση στα αντιβιοτικά για μολυσματικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στελεχών βακτηρίων.
• Απωθείτα έντομα, όπως τα κουνούπια και τα τσιμπούρια.