Περιγραφή

Το μέλι βελανιδιάς είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά. Σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή περιεκτικότητα που έχει σε γυρεόκοκκους. Η κρυστάλλωση είναι φυσικό φαινόμενο του μελιού και επιβεβαιώνει την γνωσιότητα του.