Περιγραφή
Τα λευκά μούρα είναι μια υπερτροφή που αξίζει να σκεφτείτε! Τα αποξηραμένα μούρα μας έχουν φυσικά γλυκιά γεύση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Παρέχουν ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και σιδήρου για έναν καρπό και αποτελούν επίσης πλούσια πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών, ασβεστίου και αντιοξειδωτικών. Τα φυσικά αποξηραμένα λευκά μούρα είναι νόστιμα ως σνακ ή αναμειγνύονται σε γιαούρτι, smoothies και πολλά άλλα.
Τι γεύση έχουν τα μούρα; Τα μούρα έχουν μια ήπια γλυκιά γεύση που είναι παρόμοια σε γεύση με τα αποξηραμένα μούρα goji και τα σύκα. Αυτά τα μούρα ξηραίνονται έτσι ώστε να έχουν μια ελαφρώς τραγανή υφή.
Τα φυσικά αποξηραμένα μούρα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να τα απολαύσετε στη διατροφή σας:
1) Προσθέστε αποξηραμένα μούρα στο granola ή στο μείγμα μονοπατιών για μια γλυκιά περιστροφή. Τα μούρα συνδυάζονται καλά με ξηρούς καρπούς, άλλα αποξηραμένα μούρα και καρύδα.
2) Αναδομήστε τα αποξηραμένα μούρα μουλιάζοντας τα σε νερό πριν τα προσθέσετε σε συνταγές.
3) Προετοιμάστε ένα πράσινο τσάι ή τσάι από βότανα και προσθέστε μια δόση γλυκύτητας αφήνοντας τα αποξηραμένα μούρα να μουλιάσουν στο κάτω μέρος του φλιτζανιού.
4) Ανακατέψτε εμποτισμένα μούρα σε smoothies ή χυμούς.
5) Γαρνίρετε το γιαούρτι, στην βρώμη ή σε σαλάτες με τα αποξηραμένα μούρα.
6) Αλέστε τα αποξηραμένα μούρα και προσθέστε τα σε συνταγές για muffins ή μπισκότα για βελτιωμένες διατροφικές ιδιότητες.
7) Ο αγαπημένος μας τρόπος – Σνακ αποξηραμένων μούρων κατευθείαν από το σακουλάκι!
Τα οφέλη για την υγεία που μας χαρίζουν τα μούρα
1)Αντιοξειδωτικό Powerhouse
Τα αποξηραμένα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή ανθοκυανινών, μια ομάδα αντιοξειδωτικών γνωστών για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν μια άλλη χημική ένωση που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, το ίδιο ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί και στα φιστίκια, που είναι σεβαστό για τα αντιγηραντικά αποτελέσματά του. Μελέτες δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
2) Άφθονη πηγή ινών – Μια μόνο μερίδα μουριών περιέχει σχεδόν το 20 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης ινών. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πολύ λιγότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα, οπότε το σνακ σε αποξηραμένα μούρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες της διατροφής σας. Αυτά τα νόστιμα φρούτα είναι μια ιδανική πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών. Οι διαλυτές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.
3) Περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια – Με το 190% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας για τη βιταμίνη C ανά μερίδα, τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν ακόμα περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη που ενισχύει την ανοσία ανά μερίδα από τα πορτοκάλια! Η λήψη άφθονης βιταμίνης C είναι σημαντική για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, την επισκευή των ιστών και την προστασία της όρασης. Η βιταμίνη C δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων καταπολεμώντας την οξειδωτική βλάβη.
4) Πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο – Για έναν καρπό, τα μούρα είναι μια ασυνήθιστα υψηλή πηγή πρωτεΐνης. Περιέχουν 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, γεγονός που τους καθιστά ένα εξαιρετικό σνακ μετά την προπόνηση. Τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν επίσης ένα επιβλητικό 30% της ημερήσιας αξίας για το σίδηρο και το 10% της ημερήσιας αξίας για το ασβέστιο. Ο σίδηρος καταπολεμά την κόπωση και σας κρατά να αισθάνεστε ενεργοποιημένοι καθώς λειτουργεί για τη μεταφορά πλούσιων σε οξυγόνο κυττάρων αίματος σε όλο το σώμα. Το ασβέστιο είναι το θεμέλιο για ισχυρά οστά και δόντια και η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου ανάπτυξης οστεοπόρωσης.
